топ-5 сыров, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни

Сыр — это как кино: кто-то любит лёгкие комедии (бри), кому-то по душе драма с поворотами (дорблю), а кто-то без ума от старой доброй классики (пармезан). И чтобы понять, что вам по вкусу — надо просто попробовать. Мы собрали пять ярких сыров, с которых можно начать увлекательное гастро-путешествие. Всё — без пафоса, просто, вкусно и доступно.

1. Бри — как мягкое одеяло в мире сыров

Если вы когда-нибудь мечтали съесть кусочек облака — это бри. У него нежная текстура и вкус, который будто говорит: «расслабься». Он не требует снобства, не кусается по цене и отлично дружит с фруктами или просто куском хлеба. Один из тех сыров, с которого легко начать и трудно остановиться.

2. Чеддер — прямой, как хороший друг

Чеддер не строит из себя гения. Он простой, но с характером. Его любят за то, что он делает всё вкуснее — от тостов до омлета. Он может быть мягким, а может — с огоньком, если постоял подольше. Такой сыр всегда уместен: на завтрак, на закуску, в бутерброд или просто так, ломтиком из упаковки.

3. Пармезан — как мудрый дедушка среди сыров

Его не нужно много, но он всегда к месту. Пармезан — твёрдый, крошится, немного солоноватый и даёт насыщенный вкус даже в небольшом количестве. Его легко узнать и трудно перепутать. Это сыр, который добавляют «для вкуса» — и не ошибаются. Просто порежьте его слайсами или поломайте на кусочки — и на тарелку.

4. Дорблю — сыр с характером (и с плесенью)

Да, он с голубой плесенью. Да, он пахнет. И да — его либо любят, либо боятся. Но если вы ни разу не пробовали дорблю — значит, впереди первый настоящий гастро-сюрприз. Он острый, яркий, мощный. Зато с мёдом, грушей или вином — превращается в маленький кулинарный спектакль.

5. Камамбер — загадочный брат бри

Похож на бри, но глубже. У него более насыщенный вкус, немного землистый, более сливочный. Камамбер — это когда хочется чего-то интересного, но не экстремального. Отлично подходит для вечера с бокалом вина, запечён с орехами или просто с грушей. Выглядит скромно, но впечатляет.

Где всё это взять, если не жить во Франции?

Не нужно лететь в Париж или охотиться за сырами на фермерских рынках. Все эти сорта — бри, чеддер, пармезан, дорблю, камамбер — можно спокойно заказать на нашем сайте торгового дома «Гурман» У нас хороший выбор, стабильное качество и быстрая доставка.

Сыр — это вкусная игра. И эти пять — точно стоит попробовать.

Если вы всегда брали один и тот же сыр в магазине — пора изменить привычку. Мир вкусов — намного шире, чем кажется. А начать можно с одной тарелки.