Правила дегустации вина

Дегустация вина — это достаточно сложная задача. Особенно, когда разновидностей вин становится все больше, например, Игристое вино Cava (Кава). В этом процессе есть определённые правила, о которых многие люди даже не подозревают. Именно поэтому, в данной статье мы расскажем вам об этом подробнее.

Как подготовиться к дегустации вина?

• Обязательно подготовьте напиток, он должен быть правильной температуры. Для этого перед дегустацией вино ненадолго открывают, чтобы оно подышало. Помимо этого, важно и правильно подобрать бокалы. Для каждого вида вина они должны быть разными.
• Очень важную роль в дегустации играет и помещение. В комнате должно быть светло, просторно, должно быть качественное освещение. Также в помещении не должно быть никаких посторонних запахов, это будет мешать процессу дегустации.
• При дегустации важно подобрать качественную закуску, например, для вина хорошо подойдет сыр и определенные фрукты.
• Подготовьтесь к дегустации так, чтобы в процессе вас ничего не отвлекало. Не стоит дегустировать вино на голодный желудок, а также делать это при наличии других отвлекающих вас факторов.

На что стоит обратить внимание при дегустации вина?

Для начала вино необходимо налить в бокал и обратить внимание на его цвет. По прозрачности и блеску вина в бокале можно легко определить возраст данного напитка. Следующее, на что обращают внимание при дегустации — это запахи. С точным определением запаха могут возникнуть сложности, здесь требуются ваши навыки. Постарайтесь для начала научиться определять к какой группе запахов относится тот или иной аромат. А уже потом у вас обязательно получиться делать это более точно.

Конечно же, самый главный параметр — вкус. При определении вкуса важно обратить внимание на то, насколько вино гармонично и сбалансировано. Подмечайте такие характеристики как сладость, полновесность напитка, его кислотность и танинность.

Надеемся, что данная статья была вам полезна и вы узнали много важной для себя информации. Помните, что в рамках одного текста практически невозможно разобрать все особенности и подробности дегустации вина. Именно поэтому, если у вас возникают какие — либо сомнения или же вопросы в этой области, вы всегда можете обратиться к специалисту за профессиональной помощью. Он предоставит вам гораздо больше информации и грамотно ответит на все имеющиеся вопросы.