Пищевая пленка: из чего состоит и для чего применяется?

Дек 18, 2021 820

Правильная пищевая пленка востребована среди покупателей. Ее покупают, чтобы упаковать разные продукты:

мясных изделий;
сладостей;
твердых сыров;
мороженой, соленой рыбы.

Завернув еду, ее можно дольше хранить. Внешне деликатесы будут привлекательнее. Производителю пищевая пленка требуется для первичной упаковки. Предприятия, которые торгуют в розницу, используют ее, заворачивая развесные товары. Фастфудам, гастрономам удобно защищать пищу от грязи с помощью пленочного покрытия.

Эта материя незаменима в бытовой сфере: туда кладут объедки, тесто, нарезанные овощи для салата. Благодаря подобному покрытию на еду не садятся мошкара, мухи, не попадает пыль. Но упаковывать сливочное масло либо сало в такое полотно нельзя.

Худеющие дамы нередко обертывают тела этим материалом, но упомянутая эффективность упомянутой методики не доказана. Разберемся, как выглядит пищевая пленка, из чего она состоит.

Что такое пищевая пленка

Такие обертки для продуктов питания делают из пластика. Подобная материя прочная, используется часто в разных сферах жизни человека. Разберемся, что такое пищевая пленка: это изделие представляет собой длинные полотна, способные растягиваться. Когда еду отправляют на склады, перевозят или хранят в холодильниках, упаковка продлевает срок ее годности.

Состав и свойства пищевой пленки

При изготовлении подобной обертки применяют экструзивную методику – выдув или плоскощелевой способ. Химический состав упаковки характеризуется полной безопасностью. Основные виды пленочной материи:

полимер этилена;
термоусадочный полимер этилена;
ПВХ.

Готовые полотна не подвергаются окислению, не портят пищу. Состав пищевой пленки позволяет заворачивать в эту упаковку еду для малышей, людей, страдающих аллергиями.

Разновидности пленки по способу применения

Стрейч – это поливинилхлоридная пленочная упаковка. Хорошо пропускает воздух, очень эластична, тут не возникает конденсат. Запотеть материя может, если в нее положить горячую пищу. Но от температурных колебаний полотно не портится. В нее заворачивают товары вручную, машинным способом.

Термоусадочное покрытие тоже делают из ПВХ, применяя усадочную методику. Коэффициенты могут составлять:

20/20;
10/10;
50/20;
60/10.

Оптимальный температурный режим составляет 160 либо 120 градусов Цельсия. Благодаря теплу обертка плотно облегает товар, принимая его очертания. Поэтому пища не подвергается воздействию неблагоприятных внешних факторов. Упаковка не рвется, подходит для обертывания продукции разных видов. Материал ценят, так как пользоваться пищевой пленкой подобного типа нетрудно: можно упаковывать пищу руками или с помощью специального агрегата. Такую обертку можно украсить логотипом фирмы-производителя или информацией о товаре. Такое решение удобно продавцу и покупателю: первому не нужно дополнительно делать этикетки, а второй прямо на упаковке увидит информацию о нужно продукции.

Применение пищевой пленки целесообразно, если нужно завернуть скоропортящуюся еду. На нее не попадают влага, газы. Упаковочный процесс выполняется ручным способом. Пользователей привлекает умеренная цена такой материи.

Вакуумная версия не пропускает газы, сохраняя продукты. Не портится от температурных колебаний. Поэтому не нужно задумываться, можно ли нагревать пищевую пленку этого типа: это допустимо. При обертывании ею товаров можно использовать специальную технику или сделать все руками.

Толщина

Классическая толщина полиэтиленового полотна, имеющегося на полках торговых учреждений, равна восьми либо шести микронам.

Поливинилхлоридные варианты могут быть на 0,006 мм толще, достигать показателей в 0,014 мм.

Мясную, рыбную продукцию, замороженные полуфабрикаты кладут в более плотную – 12-микронную обертку. Овощную, фруктовую, грибную заморозку заворачивают в тонкий – 9-микронный – вариант.

Ширина

Ширину куска материи определяет пользователей. Это зависит от того, каковы размеры предмета, который он хочет упаковать. Просто нужно отрезать подходящий кусок.

Длина намотки

Существуют разные размеры рулонов. Минимальная длина равна 0,2 километра. Максимальный показатель составляет 2 километра.

Цвет

Наиболее частая версия такой обертки – прозрачная. Но существуют, разноцветные варианты:

лимонные;
салатовые;
ярко-красные.

Красители, используемые здесь, не представляют опасности для людей, домашних животных. Цветная обертка подчеркивает разновидность продукта. Так, укроп, петрушку кладут в ярко-зеленую материю, а сырную продукцию – в желтую упаковку.

Производство пищевой пленки

Материалы разных типов делают неодинаковыми способами. Один из примеров – экструзивный выдувной способ при изготовлении трехслойной упаковки из полиэтилена, плоскощелевой экструзивный способ, если производится ее пятислойный аналог.

Производство пищевой пленки регулируется государственными стандартами 25951-83, 10354-82, 25250-88.

Как выбрать пищевую пленку

Сфера использования материи – ключевой принцип, по которому выбирают упаковку. Вторая важная характеристика — расцветка будущей обёрточной материи, тут покупатель руководствуется собственным эстетическим вкусом. Но есть другие критерии: у пищевой пленки учитывают стоимость, устойчивость к разным температурным режимам, паро -, газопроницаемость. А еще нужно определить, какой товар будет в ней лежать, поскольку для хлеба, вермишели нужен тонкий материал. Мясо, изделия из птицы упаковывают в утолщенную обертку. Овощам, фруктам требуется воздухопроницаемый вариант. Иногда пользователи думают, чем можно заменить пищевую пленку, например, пергаментом, влияющим на вкус, сохранность продуктов. Но практичнее взять именно качественную полиэтиленовую обертку, поскольку она создана специально для еды.

Где купить или заказать пищевую пленку

Найти необходимый товар поможет наш сервис. Мы готовы к постоянному сотрудничеству с частным лицом либо фирмой, чтобы избавить покупателя от вопроса, где можно купить пищевую пленку.