Как выбрать красную икру
На новогодний стол принято подавать красную икру, но о виде рыбы, из которой она приготовлена, вспоминают редко. Любое застолье не обойдется без икры , широкий ассортимент представлен на сайте https://mistercrab.ru/caviar/red/.
Какая икра самая вкусная и полезная.
С точки зрения питательных свойств, номер один — лососевая икра, но она имеет несколько горьковатый вкус. Второй по питательности и самой популярной по вкусовым качествам является икра горбуши. Икра кеты не всем по вкусу, поскольку скорлупа слишком толстая, а икра форели имеет слегка горьковатый, рыбный вкус.
На что еще следует обратить внимание при покупке икры.
Как обманывают торговцев красной икрой? Лучше всего покупать икру с маркировкой «ГОСТ» и изготовленную в местах, традиционно используемых для ловли лосося, таких как Камчатка и Сахалин. Если икра продается в прозрачных стеклянных или пластиковых банках или на вес, ее можно оценить
по внешнему виду. Яйца первого сорта должны быть целыми, одинакового цвета и размера и не слипшимися. При переворачивании банки яйца не должны сразу же начать «ползти» вверх по стенке.
Как выбрать красную икру
- Маркировка- изучите ее внимательно.
- Место произведения.
- Тара жестяная – не должна быть вздутой.
- Тара стеклянная
- Потрясти банку
- Проверить консистенцию
- Проверьте состав
- Внешний вид
- Дата расфасовки
- Место расфасовки
Виды нерестящихся рыб
Кета: производит крупные янтарные яйца диаметром до 6 мм, со сливочным вкусом и низкой ценой по сравнению с другими вариантами. Тонкая оболочка создает эффект таяния во рту.
Кижуч. Красная икра этой рыбы имеет цвет ближе к бордовому, размером до 4 мм и обладает горьким вкусовым показателем.
Нерка. Острые, слегка горьковатые яйца, размером не более 3 мм, красный цвет продукта становится оранжевым.
Чавыча. Это самый крупный представитель семейства лососевых, с икрой 5-6 мм алого цвета и нежным вкусом. Он стоит дороже других видов из-за редкости вида. Ассортимент красной икры «Мискеркраб» https://mistercrab.ru/caviar/red/
Представлен широкий выбор разной весовой категории от 250 г 265г 500 г до 1 кг.
Качество красной икры «Мискеркраб»
- Всегда только свежая продукция
- Отборное соление
- Хороший размер
- Изумительная текстура
- Аромат
- Без консервантов
Морепродукты доступны по цене, поэтому магазин не завышает цены, чтобы предложить вам красную икру по самой низкой цене в Москве. Полный контроль цепочки поставок обеспечивает качество и полную прозрачность для клиента.
О нас
Качеству продукции можно доверять
Личный контроль процесс добычи и первичной обработки морепродуктов. Заказать продукцию можно через сайт https://mistercrab.ru/caviar/red/
Самая вкусная икра в ассортименте.
График работы: пн-вс 09:00 до 20:00
Адрес Москва, ул. Производственная, д. 11, стр. 1.
В компании вы найдете широкий выбор морских деликатесов, только сертифицированные морепродукты хорошего качества. Ведь не один праздник не может обойтись без морского деликатеса, подари своему празднику вкусное меню https://mistercrab.ru/caviar/red/.