Изжога: от А до Я

Последнее обновление Май 22, 2017 143

После еды, обычно, возникает чувство сытости, уверенности и спокойствия. Однако некоторые люди с опаской и тревогой ждут времени приема пищи.

Содержание:

1. Причины изжоги
2. Диета при изжоге
3. Причины нарушения осанки
4. Меню при изжоге

Это связано с появлением после еды неприятного ощущения – изжоги. Но выполнение некоторых правил поможет взять под контроль эти неприятные проявления.

Причины изжоги

Чтобы понять эту проблему и эффективно ее лечить, дадим ей определение. Итак, под изжогой понимают симптом (не самостоятельное заболевание), который воспринимается человеком как ощущение жжения или дискомфорта за грудиной и/или в подложечной области с тенденцией к распространению кверху. В норме пища, продвигаясь из пищевода в направлении желудка, далее следует в тонкий кишечник. Изжога возникает, когда кислое содержимое желудка (соляная кислота сока) обратно попадает в пищевод и травмирует слизистую.

Изжога может возникать при таких заболеваниях и состояниях:

гастроэзофагальная рефлюксная болезнь (слабость нижнего пищеводного сфинктера, вследствие чего возникают постоянные попадания желудочного содержимого в пищевод);
язвенная болезнь желудка;
гастрит с повышенной кислотностью;
язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки;
грыжа диафрагмы;
беременность – увеличивающаяся матка подпирает кверху и сдавливает внутренние органы, включая желудок;
тяжелый физический труд – в момент сильного физического напряжения повышается внутрибрюшное давление, что может вызвать попадание содержимого желудка в пищевод.

Диета при изжоге

Главные принципы диеты при изжоге:

не увеличивать кислотность желудочного сока;
не переполнять желудок – есть чаще, но меньше;
щадящий температурный режим пищи – не холодная и не горячая;
механическая обработка пищи – исключить грубые и жесткие продукты.

При этом набор блюд и методов «гашения огня» в пищеводе зависит от первопричины, вызвавшей появление изжоги:

Единичное нарушение привычного режима питания:
— пища в большом количестве, особенно жирная, жареная;
— чрезмерный прием алкоголя;
— отдых в горизонтальном положении сразу после обильной еды;
— большое количество шоколада;
— крепкий чай или кофе.
В таких случаях лечение изжоги симптоматическое и сводится к таким мероприятиям:
— можно выпить стакан воды кипяченой, насыпав в него щепотку соды (нужно помнить, что сода противопоказана людям с артериальной гипертензией, панкреатитом);
— выпить стакан молока;
— щелочная минеральная вода без газа также облегчает состояние.
Обострение хронического заболевания желудочно-кишечного тракта – пациенту назначается Диета №1. Цель этой диеты – химическое, механическое и температурное щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, снижение кислотности. Это достигается путем исключения усилителей секреции желудочного сока (острые, жареные блюда, специи, соусы и так далее). Пищу готовят протертой, сваренной в воде или на пару. Ограничивается потребление соли. Исключаются очень холодные и горячие блюда. Возможна рыба и мягкие сорта мяса.
Изжога при беременности.
При лечении изжоги у женщин «в положении» к продуктам предъявляются те же требования, что и во время беременности вообще – разрешенные и безопасные. Отлично поможет молоко, морковный сок. Действенным вариантом будет щелочная минеральная вода без газа. Также некоторым помогают орехи, фундук, семечки. А вот о применении соды у беременных нужно забыть – бикарбонат натрия может вызвать усиление отеков у беременной.
Изжога у детей – явление тоже нередкое. Она обусловлена в основном незрелостью слизистой и нервно-мышечной оболочек желудочно-кишечного тракта. Возможны также хронические заболевания, нарушения режима и количества питания. Диета при изжоге у детей строится на тех же принципах, что и у взрослых. Родители должны следить, чтобы ребенок не переедал, не злоупотреблял сладостями. Желательно исключить жареное, острое, газированные напитки. Количество приемов пищи 5-6-7 за день, но меньше по объему. Исключить фаст-фуды.

Продукты: что можно и что нельзя

До достижения полного контроля над изжогой следует исключить такие продукты:

фрукты – апельсин, лимон, лайм, цитрусовые соки;
овощи – жареный картофель, помидоры, репчатый лук;
молочные – жирный творог, жирная сметана, мороженое, коктейли;
блюда – бульоны из капусты, грибов, рыбы, жареные блюда, в которых много соусов;
напитки – чай, кофе, газированные;
сладости – шоколад, кремовые пирожные;
алкоголь.

Однако рацион пищевой при изжоге – это не только запреты. Разрешены к употреблению такие продукты:

супы с крупой овощные;
сорта мяса, которые относятся к нежирным (телятина, курица, кролик, индейка);
нежирный некислый творог;
нежирная рыба;
каши – овсяная, гречневая, рисовая – необходимо сильно разваривать;
вареные яйца;
паровые и печеные овощи (в т. ч. картофель);
сладкие яблоки, груши, бананы, арбузы;
из напитков – минералка без газа, некрепкий чай, яблочный сок.

Меню при изжоге

Ниже приведён пример меню на 5 приёмов пищи при изжоге:

Завтрак первый – разваренная каша гречневая, сырники из нежирного творога, стакан зеленого чая (некрепкого).
2-й завтрак – стакан свежих сладких фруктов.
Обед – суп протертый куриный, запеченный рис с курицей, фруктовый кисель.
Полдник – некрепкий чай, хлебцы пшеничные с отрубями.
Ужин – вареный картофель, запеченная рыба, стакан щелочной минеральной воды.

Таким образом, определенные диетические коррективы в большинстве случаев позволяют убрать симптомы изжоги самостоятельно. Это касается единичных нарушений привычного режима питания, образа жизни, изжоги у беременных. Если изжога возникает на фоне обострения хронических заболеваний, то тут диета применяется уже в комплексе с назначением медикаментов, физиотерапевтических процедур и назначается на более длительный срок.

Видео по теме: