Домой Еда Какао – 9 интересных фактов

Какао – 9 интересных фактов

0
Какао – 9 интересных фактов

Какао – интереснейший продукт, хотя в природном виде вкус бобов несколько горьковатый. Однако при современном уровне пищевой индустрии это не является проблемой – добавлять подсластители стало нормой. То, как продукт влияет на состояние здоровья и настроение, заслуживает внимания.

Если вы хотите купить качественный какао недорого, это можно сделать в интернете, например здесь. Ну а сейчас давайте рассмотрим 9 интересных фактов о продукте с таким названием.

Использование в качестве расчетной денежной единицы

Какао – 9 интересных фактов

Очень давно какао-бобы использовались у племени ацтеков как деньги. Было это 3500 лет назад, но свидетельства о данном забавном факте сохранились. Можно себе представить, как ценили “райский плод” те люди! К слову, название переводится как “пища богов”. А один из правителей ацтеков употреблял 50 порций данного продукта ежедневно!

Под запретом

В мрачное Средневековье в Европе какао-бобы были под запретом Католической церкви в Европе. Священники поспешили создать мифы о вреде какао – якобы он портит состояние крови и отрицательно влияет на кожу детей. Священники даже добавляли, что пить такой напиток могут только еретики. И всё же не все соблюдали запрет – в Испании королевская семья грубо его нарушала.

Отменить табу решился один Папа Римский, причем при забавных обстоятельствах. Он попробовал напиток и посчитал настолько невкусным, что в запрете просто нет необходимости.

Польза какао

Позднее выяснилось, что продукт не вреден, а даже полезен. Например, он укрепляет сердце, нервы и помогает при депрессии. Также благодаря напитку или шоколаду можно улучшить работоспособность.

Влияние на зубы

Когда-то ученые полагали, что какао вредит зубной эмали и вызывает кариес. Но в итоге оказалось, что такой эффект вызывает лишь переслащенный шоколад. То есть причина всех бед – сахар! К тому же какао-порошок (а точнее, кожура, которая тоже идет в ход в производстве) обладает антибактериальным эффектом, отчасти нейтрализующий вред от сахара.

Эффект влюбленности

Иногда потребители какао и шоколада испытывают эффект эйфории, похожей на состояние влюбленного человека. И это не случайно, поскольку там находятся вещества, вызывающие такую реакцию. Эндорфин, а также некоторые виды аминокислот вызывают самые положительные чувства и улучшают настроение.

Давление

Гипертоникам употреблять его рекомендуется, а вот гипотоникам – вряд ли. Оказалось, что горький шоколадс высоким содержанием какао способен снижать артериальное давление до нормы.

Подходящая посуда

Лучше всего вкус раскрывается в широкой и толстостенной кружке. При этом нужно стараться не заедать напиток сладостями, а вместо них закусывать чем-то несладким.

Какао – 9 интересных фактов

Косметология

Какао хорошо влияет на кожу, что напрямую противоречит выводам средневековой церкви. Какао-масло и тертые бобы помогают в борьбе с такими проблемами, как акне, морщины и ранки. А вот порошок такими свойствами не обладает.

Самый крутой десерт

Самым дорогим десертом на основе плода тропического дерева является конфета Madeleine. Цена одного трюфеля составляет 250 $ и делается он только на заказ. В состав входят какао самого высокого сорта, трюфельное масло, а также знакомые нам добавки: ваниль, сахар и сливки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here